Kookworkshop 26/04/2018 – lekkere broodjes Broodje hamburger Ingrediënten (per broodje): – 1 klein keizer pistoletbroodje – groene pesto, balsamico crème – sneetje tomaat, rucola – mozzarellakaas, sneetje pancetta of gerookt spek – 100 g gehakt, ¼ ei, sesamzaadjes, peper en zout, beetje paneermeel Bereiding: – hamburger bereiden: gehakt mengen met ei, paneermeel, peper en zout….

Kookworkshop 29 maart 2018 Kaassouffle met gerookte zalm Ingrediënten: – ½ l melk, 2 eieren – 60 g vetstof, 60 g bloem – 125 g gemalen emmentalkaas – 100 g gerookte zalm – peper en zout, bieslooksnippers Bereiding: – snijd de gerookte zalm in fijne snippers – Smelt de vetstof in een kookpot en roer…

Kookworkshop 22 februari 2018 – Creatief met rijst Risotto met kip en rijst Ingrediënten (voor 4 personen): 500 g kipfilet 1 ui, 1 dunne prei, 300 g broccoli, 2 tomaten 300 g risottorijst 25 g vetstof, 2 eetlepels olijfolie 7 dl kippenbouillon peper en zout, provencaalse kruiden 200 g gemalen kaas Bereiding: snijd de kip…

Kruidenpannenkoek Ingrediënten: 250 g zelfrijzende bloem 4 eieren, 500 ml melk, philadelphiakaas snuifje zout, eventueel 1 kfl mosterdzaadjes 4 eetlepels verse kruiden zoals gehakte peterselie, tijm, dragon, bieslook, . .. olie Bereiding: Vermeng de bloem met mespuntje zout, doe er de losgeklopte eieren bij. Giet al roerend de melk bij en roer tot een glad beslag….

Mozzarellaroulade Ingrediënten: 4 sneden bruin brood 6 sneden ardeense ham, 150 g mozzarellakaas basilicumblaadjes, kerstomaatjes Bereiding: verwijder de korsten van het brood en rol plat met een deegrol snijd de mozzarella in fijne sneden, beleg het brood met het vlees en de mozzarella rol de boterhammen strak op en verpak in plastiekfolie, laat een 15…

Provencaalse aardappellasagne Ingrediënten: 1 kg aardappelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 vleestomaten, 1 courgette, 3 wortelen 350 g gehakt, 150 g gemalen kaas 200 ml room 2 eetlepels vetstof paprikapoeder, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, peper en zout Bereiding: schil de aardappelen en snijd in plakken van ½ cm, blancheer ze in kokend water gedurende…

Pompoensoep met curry Ingrediënten: 1 pompoen, 1 ui, 2 cm verse gember ½ eetlepel currypoeder, peper en zout 3 wortelen verse koriander, korianderpoeder of korianderzaadjes, ½ theelepel komijnpoeder beetje olijfolie, kippenbouillonblokjes Bereiding: snijd de pompoen in stukken, verwijder de pitjes (indien een kleine pompoen kan je deze uithollen en de soep opdienen in de pompoen)…

Wortelpannenkoeken Ingrediënten: – 260 g zelfrijzend bakmeel – zakje vanillesuiker, snuifje kaneel – 250 g wortelen – 2 eieren, 400 ml amandelmelk – 2 eetlepels rozijnen – bereidingsvet Voor topping: – 4 eetlepels platte kaas of griekse yoghurt – 1 eetlepel poedersuiker, honing of ahornsiroop Bereiding: – Meng het meel met kaneel en vanillesuiker. Voeg…

Ricottacakejes Ingrediënten: 1 potje ricottakaas (250 g), 75 g gemalen parmezaanse kaas 2 eieren 8 stuks zongedroogde tomaten op olie 65 g pijnboompitten Bereiding: verwarm de oven voor op 175°C meng de parmezaanse kaas met de ricottakaas en de losgeklopte eieren Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin gekleurd zijn. Snijd de…

Bladerdeeghapje met gerookte zalm en kruidenkaas Ingrediënten: bladerdeeg (vers of diepvries) sneden gerookte zalm 125 g kruidenkaas Bereiding: Besmeer de (ontdooide) bladerdeegplak met kruidenkaas , leg er de gerookte zalmplakjes op en maak er een lange rol van snijd in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik en leg op een bakplaat Laat de bladerdeegrolletjes bakken…

© 2014 A Touch of Rose
Top
Volg ons: