Monthly Archives: April 2013

Broccoli soufflé met ricotta en Parmezaanse kaas   Ingrediënten (voor 4 personen): – 500 g broccoli, 1 sjalotje – 150 g ricotta, 50 g fijngeraspte Parmezaanse kaas – geraspte schil van 1 citroen – 3 eieren – peper en zout Bereiding: – kook de broccoliroosjes gedurende 3 minuten en giet er dan het vocht af…